Apa itu Kafein, dan apakah Baik atau Buruk untuk Kesehatan? – Andrygmv.net

Apa itu Kafein, dan apakah Baik atau Buruk untuk Kesehatan?

Setiap hari, milyaran orang mengandalkan kafein untuk peningkatan kesehatan. Faktanya, stimulan alami ini adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan di dunia.

Kafein sering dibicarakan tentang efek negatifnya pada tidur dan kecemasan. Namun, penelitian juga melaporkan bahwa ia memiliki berbagai manfaat kesehatan.

Artikel ini membahas penelitian terbaru tentang kafein dan kesehatan Anda.

Apa itu Kafein

Apa itu Kafein?

Kafein adalah stimulan alami yang paling sering ditemukan pada teh, kopi, dan tanaman kakao.

Ini bekerja dengan merangsang otak dan sistem saraf pusat, membantu Anda untuk tetap waspada dan mencegah timbulnya kelelahan.

Sejarawan melacak teh diseduh pertama sejauh 2737 SM.

Kopi dilaporkan ditemukan bertahun-tahun kemudian oleh seorang gembala Ethiopia yang memperhatikan energi ekstra yang diberikan kambing-kambingnya.

Minuman ringan berkafein memasuki pasaran pada akhir 1800-an dan minuman berenergi segera menyusul.

Saat ini, 80% populasi dunia mengkonsumsi produk berkafein setiap hari, dan jumlah ini naik hingga 90% untuk orang dewasa di Amerika Utara.

Bagaimana cara kerjanya?

Setelah dikonsumsi, kafein dengan cepat diserap dari usus ke dalam aliran darah. Dari sana, ia bergerak ke hati dan dipecah menjadi senyawa yang dapat mempengaruhi fungsi berbagai organ.

Yang sedang berkata, efek utama kafein adalah pada otak. Berfungsi dengan memblokir efek adenosin, yang merupakan neurotransmitter yang melemaskan otak dan membuat Anda merasa lelah.

Biasanya, kadar adenosin menumpuk sepanjang hari, membuat Anda semakin lelah dan membuat Anda ingin tidur. Kafein membantu Anda tetap terjaga dengan menghubungkan ke reseptor adenosin di otak tanpa mengaktifkannya. Ini menghambat efek adenosin, yang menyebabkan berkurangnya kelelahan.

Ini juga dapat meningkatkan kadar adrenalin darah dan meningkatkan aktivitas otak neurotransmiter dopamin dan norepinefrin.

Kombinasi ini lebih lanjut merangsang otak dan meningkatkan gairah, kewaspadaan, dan fokus. Karena itu mempengaruhi otak Anda, kafein sering disebut sebagai obat psikoaktif.

Selain itu, kafein cenderung memberikan efeknya dengan cepat. Misalnya, jumlah yang ditemukan dalam satu cangkir kopi dapat memakan waktu hanya 20 menit untuk mencapai aliran darah dan sekitar satu jam untuk mencapai efektivitas penuh.

Makanan dan Minuman Apa Yang Mengandung Kafein?

Kafein secara alami ditemukan dalam biji, kacang-kacangan atau daun tanaman tertentu. Sumber-sumber alami ini kemudian dipanen dan diproses untuk menghasilkan makanan dan minuman berkafein.

Berikut jumlah kafein yang diharapkan per 8 ons (240 ml) dari beberapa minuman populer:

  • Espresso: 240-720 mg.
  • Kopi: 102–200 mg.
  • Yerba mate: 65–130 mg.
  • Energy drinks: 50–160 mg.
  • Brewed tea: 40–120 mg.
  • Soft drinks: 20–40 mg.
  • Minuman kakao: 2-7 mg.
  • Susu coklat: 2-7 mg.

Beberapa makanan juga mengandung kafein. Misalnya, 1 ons (28 gram) cokelat susu mengandung 1–15 mg, sedangkan 1 ons cokelat hitam mengandung 5–35 mg.

Anda juga dapat menemukan kafein dalam beberapa resep atau obat bebas seperti pilek, alergi dan obat pereda nyeri. Ini juga merupakan bahan umum dalam suplemen penurun lemak.

Kafein Dapat Meningkatkan Mood dan Fungsi Otak

Kafein memiliki kemampuan untuk memblokir adenosin molekul pensinyalan otak. Ini menyebabkan peningkatan molekul pensinyalan lainnya, seperti dopamin dan norepinefrin.

Perubahan dalam olahpesan otak ini dianggap menguntungkan suasana hati dan fungsi otak Anda.

Satu ulasan melaporkan bahwa setelah peserta menelan 37,5-450 mg kafein, mereka meningkatkan kewaspadaan, daya ingat jangka pendek dan waktu reaksi.

Selain itu, sebuah penelitian baru-baru ini mengaitkan minum dua hingga tiga cangkir kopi berkafein per hari dengan 45% risiko bunuh diri yang lebih rendah.

Studi lain melaporkan risiko depresi 13% lebih rendah pada konsumen kafein.

Ketika datang ke suasana hati, lebih banyak kafein belum tentu lebih baik. Memang, sebuah penelitian menemukan bahwa secangkir kopi kedua tidak menghasilkan manfaat lebih lanjut kecuali dikonsumsi setidaknya 8 jam setelah cangkir pertama.

Minum antara tiga dan lima cangkir kopi per hari juga dapat mengurangi risiko penyakit otak seperti Alzheimer dan Parkinson sebesar 28-60%.

Dapat Meningkatkan Metabolisme dan Mempercepat Penurunan Berat Badan

Karena kemampuannya untuk merangsang sistem saraf pusat, kafein dapat meningkatkan metabolisme hingga 11% dan pembakaran lemak hingga 13%.

Secara praktis, mengonsumsi 300 mg kafein per hari memungkinkan Anda membakar 79 kalori ekstra per hari.

Jumlah ini mungkin tampak kecil, tetapi mirip dengan kelebihan kalori yang bertanggung jawab atas kenaikan berat badan rata-rata tahunan sebesar 2,2 lbs (1kg) di Amerika.

Namun, studi 12 tahun pada kafein dan penambahan berat badan mencatat bahwa peserta yang minum kopi paling banyak, rata-rata, hanya 0,8-1,1 lbs (0,4-0,5 kg) lebih ringan pada akhir periode penelitian.

Kafein Dapat Meningkatkan Kinerja Latihan

Ketika datang untuk berolahraga, kafein dapat meningkatkan penggunaan lemak sebagai bahan bakar.

Ini bermanfaat karena dapat membantu glukosa yang disimpan dalam otot lebih lama, berpotensi menunda waktu yang dibutuhkan otot Anda untuk mencapai kelelahan.

Kafein juga dapat meningkatkan kontraksi otot dan meningkatkan toleransi terhadap kelelahan.

Para peneliti mengamati bahwa dosis 2,3 mg / lb (5 mg / kg) berat badan meningkatkan kinerja daya tahan hingga 5%, ketika dikonsumsi satu jam sebelum berolahraga.

Menariknya, penelitian terbaru mencatat bahwa dosis serendah 1,4 mg / lb (3 mg / kg) berat badan mungkin cukup untuk menuai manfaatnya.

Terlebih lagi, penelitian melaporkan manfaat yang sama dalam olahraga tim, latihan intensitas tinggi dan latihan resistensi.

Akhirnya, itu juga mungkin dapat mengurangi aktivitas yang dirasakan selama latihan hingga 5,6%, yang dapat membuat latihan terasa lebih mudah.

Perlindungan Terhadap Penyakit Jantung dan Diabetes Tipe 2

Terlepas dari apa yang mungkin Anda dengar, kafein tidak meningkatkan risiko penyakit jantung. Faktanya, bukti terbaru menunjukkan risiko 16-18% lebih rendah terhadap penyakit jantung pada pria dan wanita yang minum antara satu dan empat cangkir kopi setiap hari.

Studi lain menunjukkan bahwa minum 2-4 cangkir kopi atau teh hijau per hari dikaitkan dengan risiko stroke 14-20% lebih rendah.

Satu hal yang perlu diingat adalah bahwa kafein mungkin sedikit meningkatkan tekanan darah pada beberapa orang. Namun, efek ini umumnya kecil (3-4 mmHg) dan cenderung memudar bagi kebanyakan orang ketika mereka mengonsumsi kopi secara teratur.

Ini juga dapat melindungi terhadap diabetes. Sebuah ulasan baru-baru ini mencatat bahwa mereka yang minum kopi paling banyak memiliki risiko hingga 29% lebih rendah terkena diabetes tipe 2. Demikian pula, mereka yang mengonsumsi paling banyak kafein memiliki risiko hingga 30% lebih rendah.

Para penulis mengamati bahwa risikonya turun 12-14% untuk setiap 200 mg kafein yang dikonsumsi.

Menariknya, mengonsumsi kopi tanpa kafein juga dikaitkan dengan risiko diabetes 21% lebih rendah. Ini menunjukkan bahwa senyawa bermanfaat lain dalam kopi juga dapat melindungi terhadap diabetes tipe 2.

Manfaat Kesehatan Lainnya

Konsumsi kafein dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan lainnya:

  • Melindungi hati: Kopi dapat mengurangi risiko kerusakan hati (sirosis) sebanyak 84%. Ini dapat memperlambat perkembangan penyakit, meningkatkan respons pengobatan dan menurunkan risiko kematian dini.
  • Meningkatkan umur panjang: Minum kopi dapat mengurangi risiko kematian dini hingga 30%, terutama untuk wanita dan penderita diabetes.
  • Mengurangi risiko kanker: 2-4 cangkir kopi per hari dapat mengurangi risiko kanker hati hingga 64% dan risiko kanker kolorektal hingga 38%.
  • Melindungi kulit: Mengkonsumsi 4 cangkir atau lebih kopi berkafein per hari dapat menurunkan risiko kanker kulit hingga 20%.
  • Mengurangi risiko MS: Peminum kopi mungkin memiliki risiko hingga 30% lebih rendah terkena multiple sclerosis (MS). Namun, tidak semua penelitian setuju.
  • Mencegah encok: Minum empat cangkir kopi secara teratur setiap hari dapat mengurangi risiko terkena encok hingga 40% pada pria dan 57% pada wanita.
  • Mendukung kesehatan usus: Mengkonsumsi 3 cangkir kopi sehari selama 3 minggu dapat meningkatkan jumlah dan aktivitas bakteri usus yang menguntungkan.

Perlu diingat bahwa kopi juga mengandung zat lain yang meningkatkan kesehatan. Beberapa manfaat yang tercantum di atas mungkin disebabkan oleh zat selain kafein.

Keamanan dan Efek Samping

Konsumsi kafein umumnya dianggap aman. Namun, perlu diingat bahwa kafein bersifat adiktif dan beberapa gen orang membuat mereka lebih peka terhadapnya.

Beberapa efek samping yang terkait dengan asupan berlebihan termasuk kecemasan, gelisah, tremor, detak jantung tidak teratur dan sulit tidur.

Terlalu banyak kafein juga dapat menyebabkan sakit kepala, migrain dan tekanan darah tinggi pada beberapa orang.

Selain itu, kafein dapat dengan mudah melewati plasenta, yang dapat meningkatkan risiko keguguran atau berat badan lahir rendah. Wanita hamil harus membatasi asupan mereka.

Akhirnya, perlu dicatat bahwa kafein dapat berinteraksi dengan beberapa obat.

Individu yang menggunakan pelemas otot Zanaflex atau antidepresan Luvox harus menghindari kafein karena obat ini dapat meningkatkan efeknya.

Dosis yang dianjurkan

Baik Departemen Pertanian AS (USDA) dan Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA) menganggap asupan harian 400 mg kafein sebagai aman. Jumlah ini mencapai 2-4 cangkir kopi per hari.

Yang sedang dikatakan, perlu dicatat bahwa overdosis fatal telah dilaporkan dengan dosis tunggal 500 mg kafein.

Karena itu, disarankan untuk membatasi jumlah kafein yang Anda konsumsi pada satu waktu hingga 200 mg per dosis.

Akhirnya, menurut American College of Obstetricians dan Gynaecologists, wanita hamil harus membatasi asupan harian mereka hingga 200 mg.

Kesimpulan

Kafein tidak terlalu sehat seperti yang pernah diyakini. Faktanya, bukti menunjukkan bahwa itu mungkin justru sebaliknya.

Karena itu, aman untuk mempertimbangkan secangkir kopi atau teh harian Anda sebagai cara yang menyenangkan untuk meningkatkan kesehatan.

About The Author